Préparation

Préchauffez le four à 200° (thermostat 7). Épluchez les poires, coupez-les en deux et enlevez le cœur.
Mélangez le fromage frais, le Miel Serramel et les noix concassées et déposez le mélange dans le creux des demi-poires.
Disposez chaque moitié de poire au milieu d’un carré de papier aluminium, précédemment badigeonné avec du beurre. Fermez le papier en papillotes et enfournez pendant 25 minutes.

Remarque: Quand il fait chaud servez-les froides, saupoudrées de cannelle moulue. En hiver elles sont délicieuses servies chaudes. C’est un dessert au goût délicat, pour connaisseurs.