Il s'agit d'un miel légèrement ambré au goût unique, doux et parfumé. Arôme floral accentué, rappelant le tilleul.
Très apprécié et cité dans toute l'Europe.
Le miel de tilleul est considéré comme l'un des meilleurs miels pour soigner les rhumes et la grippe. Il est également indiqué pour lutter contre l'insomnie.