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Miel de Bruyère et de Lavande Maritime de Serra da Malcata
300g | 500g | 1100g

Le miel de Bruyère et de Lavande Maritime est un miel de couleur ambre, aromatique et au lèger goût de bruyère, provenant des montagnes du centre et du sud du Portugal.

Il a reçu la Médaille d’Argent au Concours National du Miel de 2010 et 2017.

TEXTE DE LA BROCHURE

Nous sommes 1898 et Jorge de Almeida Lima achète et exploite ses premières ruches à Quinta do Lameiro, à São Domingos de Benfica, à Lisbonne. En 1974, ses arrière-arrière-petits-enfants se lancent dans l’activité apicole quand ils décident de récupérer les vieilles ruches.

D’abord à Quinta do Lameiro et, à partir de 1979, à Serra da Malcata, en installant leur entreprise à Penamacor.

Les montagnes du Portugal, en plus de leur énorme beauté, sont extrêmement riches en plantes mellifères et elles nous offrent quelques-uns des meilleurs miels du pays.

Au sud, dans les montagnes d’Algarve, il y a une prédominance de fleurs de Lavande Maritime (Lavandula stoechas) et quelques bruyères. Les montagnes du centre du Portugal, comme la Serra da Malcata, sont riches en bruyère en ombelle (Erica umbellata) et bruyère australe (Erica australis), châtaigniers et lavande maritime sur les coteaux les plus bas.

Au nord du pays les montagnes sont couvertes de bruyère.

Dans les montagnes du centre et du nord du pays, Serramel produit et sélectionne le Miel de Bruyère et Châtaignier – un miel à la couleur foncée et à l’arôme de Bruyère caractéristique, atténué toutefois par la présence de châtaignier – et le Miel de Bruyère – un miel foncé, à l’arôme intense et au goût sucré aux notes amères.

Le Miel de Bruyère et Lavande Maritime - un miel de couleur ambre, aromatique et au léger gout de bruyère, nous vient des montagnes au centre et sud du Portugal.

Dans les régions montagneuses au sud de Serra da Malcata nous produisons le Miel de Lavande Maritime de Beira Baixa – un miel de couleur claire, au goût délicat er aromatique.